아공의 맛있는 여행

대한민국의 음식은 그것이 자연이고 자유다 음식에 있어 자연이란? 빛과 흙, 바람, 물, 소금, 불의 재료와 마음이 하나의 힘을 모아서 빚어내는 것이며 음식에 있어 자유란? 음식을 만드는 사람마다 풍토와 환경 그리고 전통과 창의성을 담아내는 것이다 - 산당 임 지 호 - 산당 임지호와 ..

태양초가 익어가는 가을 입니다 황금 물결 넘실대는 들판에 수확의 기쁨이 넘칩니다. 초빛 하늘에 뭉개구름 어디론가 떠나고 싶고 그늘보다 따사로운 햇빛이 좋은 가을 입니다. 억새풀 사이로 햇살이 비추는곳 코스모스가 새털구름 유혹 하는곳 발가벗은 호수 물속에 낚시대 드리우고 ..

100만송이 해바라기가 북한강변을 화려하게 장식했던 화천 세계 10개국 70여종의 해바라기가 자태를 뽐내던 그곳이 그리워 진다 다시 찾아간 화천 거례리 마을 화려한 가을의 빛으로 물들어 가고 유유히 흐르는 북한강을 붉게 물드리고 수십만 송이 코스모스가 여행객의 발길을 잡는다 코..

오대쌀 은 농진진흥청에서 1982년 개발한 벼(쌀) 품종으로 강원도 북부지역 재배에 알맞게 냉해에 강하고 조기 수확이 가능하다. 씨를 뿌리고 벼가 쌀이되기까지 88번의 사람 손이 가야 하는 농민의 정성이 담긴다. 쌀의 색깔이 희고 자르르 흐르는 윤기, 적당한 끈기로 밥알이 흐트러지지 ..