목록용대리 황태 (2)

아공의 맛있는 여행

인제여행/용대리하면 떠 올리는 황태를 맛 볼수 있는 집 털보네 황태구이

용대리 황태를 처음 만들기 시작한 용대리 진부령 황태 덕장을 방문 최규철 사장의 황태에 대한 인터뷰를 마치고 어느새 점심 시간 황태 음식을 먹으러 갑니다 황태의 고장에서 황태 덕장을 취재하고 황태 음식을 먹지 않는다면 앙코없는 찐빵이나 다름 없겠지요 하여 찾아간 집이 진부..
여행 2014. 2. 21. 06:00
명태가 산으로 간 까닭은 뭘까...50년 동안 황태 만들기를 한 황태의 달인 최규철의 진부령 황태덕장

"춘천 만천리에 살다 용대리로 온지 53년이나 되었네요" 인제 용대리 황태의 원조 최규철(74세)님의 첫 마디 입니다 5.16 혁망이 일어나고 바로 이곳 용대리로 와 얼음창고에서 동해안으로 얼음 배달 일을 하던 최 사장은 원산에서 노랑태를 만들던 지인을 만나게 된니다 그의 성실함에 반..
여행 2014. 2. 20. 06:00
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