인제여행/용대리하면 떠 올리는 황태를 맛 볼수 있는 집 털보네 황태구이

용대리 황태를 처음 만들기 시작한

용대리 진부령 황태 덕장을 방문 최규철 사장의 황태에 대한 인터뷰를 마치고

어느새 점심 시간  황태 음식을 먹으러 갑니다

 

황태의 고장에서 황태 덕장을 취재하고 황태 음식을 먹지 않는다면

앙코없는 찐빵이나 다름 없겠지요

하여 찾아간 집이 진부령 황태덕장에서 가까운 '털보네' 식당을 찾았습니다

 

황태등 인제 농특산물 매장을 함께 운영하는 '털보네'는 황태 음식 전문점 입니다

영동 지방에 눈이 많이 내려 손님이 뜸 할줄 알았더니 많은 여행객들이 찾아와

전통의 인제 용대리 황태 요리를 맜있께 먹고 있었습니다

 

황태구이정식  (1인분 12,000원) 주문 합니다

주문한 황태구이는 주문후 5분여 시간이 지났을까...

기다리지 않게 금새 나오는데요

 

 

황태구이 반마리와 황태 국

그리고 10여가지 반찬이 나옵니다

 

 

황태구이 크기는 작지만 살이 통통하고 혼자 먹기엔 조금 많다는 생각 입니다

물론 먹는 양이 많은 분들은 약간 작기도 하겠네요

여하튼 여행객에겐 조금 크다는 걸로 ...ㅎㅎ

 

 

명태내장 젓갈과  명란젓갈....

 

오징어 젓갈과 어묵...

 

 

건나물과 명태 코다리 찜...

 

 

시금치와 김치등등이 차려 집니다

 

 

국은 황태국 입니다

국물이 담백하고 시원합니다

 

 

황태 구이는 맵지도 않고 적당한 크기로 토막지어 먹기에 편하고 씹히는 맛이 부드럽고 양념이 속살까지 배어 있어

입안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는듯 합니다

반찬 보다는 황태구이를 반찬 삼아 밥 한공기 뚝딱 했네요

 

 

 

황태 음식이 많기도 하네요

황태구이정식...

황태 찜

황태강정

황태가스

황태해장국 까지...참 다양 합니다

 

 

 

개방된 주방은 깔끔하고 아주 좋네요

주문과 동시에 바로 음식을 내어 주는것도 좋고..

친절한 분들이 함께하는 곳이라 더욱  편하고 기분 좋게 식사를 할 수 있었네요

 

 

식당안을 가득 메운 관광객 모두 만족해 하는 그런 식당 이였습니다

 

 

식당 옆 농특산물 매장에서는 황태등 많은 농산물을 인기리에 판매하고 있더군요

 

 

털보네는 펜션까지 운영을 하고 있군요

 

털보네 황태산채요리점은 인제군 북면 용대리 988번지 속초에서 인제방향 국도에 위치해 있습니다