[화천맛집] 한파 경보가 내린 날 온몸이 꽁꽁 얼었을때 딱 좋은 얼큰 동태찌개-육화구이

2013년 1월 10일 한파 경보가 내린 가운데

최저기온이 - 19.2도 입니다.

추워야 제맛 이라고는 하지만 너무 추운 날씨

이냉치냉 이라고 하였니요

산천어 축제장엘 찾았습니다.

아침 8시 30분에 개장하는 얼음낚시를 즐기려는

강태공 들이 이미 와서 입장권을 구입하고 줄을서서

기다리고 있네요

아이구 춰라.....

이렇게 추운날 따근한 커피 한잔 낚시점에서

서비스로 얻어 먹으며 듣는 오늘의 낚시 특강...

개장하고 30분이 제일 중요 하다고 합니다.

일단 강바닥에 낚시 찌를 드리우고

10 ∼20cm 위로 올린 다음 고패질을 일정하게 하면 된다고 합니다.

날씨에 따라 미기의 색깔을 달리해야 한다고 하네....

낚시를 열심히 하고 잡은 고기는 늦게 와 못 잡은 분 나눠주고

배가 출출하여 찾은 식당...

묵은지 김찌찌게가 맛 있는 육화구이로 가 봅니다.

 

 

 

육화 구이는 시가지 선등거리를 따라 화천 삼거리 부근에 위치하고 있는데

산천어 물결을 따라 걷노라면 지루 하지 않아 좋습니다.

입구에 도착하니 동태찌개도 있다네요...

 

 

 

동태찌개 4인분을 주문 하니 이렇게 푸짐하게 나옵니다.

동태와 내가 좋아하는 두부가 가득 들어 있다. 시원하게 무를 잘게 썰어 넣어 빨리 익을 수 있게 하고 국물을 우려 내도록 하였다

일단, 주방에서 한번 끓인다음 밥상으로 내어 놓아 마주 끓인다.

 

 

밑 반찬은 정결하게 8가지가 나오는데 직접 집에서 농사 지은 농산물을 이용 한다고 하니 정성에 믿음이 간다.

 

 

 

특히 호박 고자리 나물과 감자 조림이 맛이 좋아 리필....

 

 

내가 평소 즐겨 먹는 무청 시래기 나물은 질기지 않고 부드러우며 씹는 맛이 좋아 2번 더 리필 하였는데도

즉시 리필을 하여 줌으로 눈치 볼 필요 전혀 없다.

요즘 산천어 축제 기간을 맞아 많은 관광객이 찾는다는 주인장은 평소보다 더욱 긴장 된다며 관광객 들에겐

지역민 보다 많은 신경을 쓴다고 한다.

육화구이 때문에 화천 산천어 축제를 망쳤다는 그런 소리는 최소한 듣지 않겠다는 신념에서 최선을 다 하는데

손님들은 어떻게 생각 하는지 모르겠다며 너스래를 떤다.

 

 

국물은 약간 매콤하여 입맛을 돋우고 국물맛이 끝내 준다.

뜨끈뜨끈한 국물과 동태, 그리고 내가 좋아하는 두부,  콩나물을 한 국자 떠 맛을 본다.

그래.....

바로 이 맛이여....^^

 

 

고춧가루를 적게 넣어 텁텁 하지 않고 깔끔한 맛...

하지만 적당히 매운 맛이 조화로워 요묘한 맛을 낸다.

 

 

가족이 함게 운영하는 육화구이는 명함에도 부부의 이름을 넣어 부부의 깊은 사랑을 느끼게 한다.

30여년을 부부가 농사를 지어 자식들 공부 가르키고 결혼 시키며 그렇게 평범하게 열심히 살았다는 두분...

지금은, 영농철에는 남편은 농삿일을 하고 식당은 부인의 몫이라 한다.

열심히 사는 부부의 모습과 음식이 닮아 더욱 진한 국물을 우려 내는 지도 모를 일이다.

 

 

육화구이는 화천군 화천읍 하리 44-25번지에 위치하고 있으며 화천 공영 시외버스터미널에서 시장쪽으로 들어서면 시장 입구 왼쪽에 위치하여 찾기도 쉽다.

이 식당은 묵은지 김치찌개가 맛있기로 소문난 집으로 잘 숙성된 묵은지와 돼지 고기가 많이 들어가 모두가 놀란다.

점심 메뉴로 묵은지와 동태찌개 둘 중 하나를 주문 하면 후회 없이 만족한 오찬을 즐길 수 있다.

 

 

식사가 끝나면 화천 삼거리쪽 서화산에 위치한 얼음나라 투명광장을 관람 한다.

하얼빈 빙등축제를 줄여 만들었다고 찬사를 받는 얼음나라 투명광장은 한국관과 세계관 , 중국관등 세개의 테마로 구성되어 있으며 주제별로 얼음을 조각 전시하여, 보는 이로 하여금 탄성을 자아내개 한다.

이곳을 보지 않았다면 산천어 축제 반쪽만 보았다 하겠다.

 

 

육화구이 보다는 육화찌개로 간판을 바꿔야 할듯....^^

저녁에는 많은 사람들이 화천 유명 한우 브랜드 하이록 한우를 찾는 곳 이기도 하다.

저렴한 가격에 하이옥 한우 등심을 맛 볼수 있는 몇 안되는 하이록 전문점....

저녁 만찬에도 좋은 곳 이다.

 

 

화천의 산천어 축제 낚시 매표소에서 받은 농특산물 교환권은 화천의 청정 농산물을 구입하고,

눈, 얼음썰매등을 체험하고 받은 화천사랑상품권은 식당에서 사용 하거나 관내 어느 상점, 주유소등에서 사용 할 수 있다.

27일까지 계속되는 화천 산천어 축제 맛있게 즐겨 보자....