아공의 맛있는 여행

왕따나무가 서 있는 화천 거례마을은 춘천댐이 건설되기 전 까지만 해도 넓은 농경지에 풍요로운 삶을 살던 마을 이였다. 최씨와 길씨의 집성촌으로 남부럽지 않은 삶을 살얐던 마을이다. 625 한국전쟁 이전에는 북한에 속해 있던 마을이며 휴선이후 대한만국에 수복 되었다. 다른 마..

인고의 시간 하루도 쓰다듬어 주지 않으면 삐져 버리는 어린아이 처럼 늘 곁에서 돌봐 주기를 300여일 화려한 자태를 뽐내는 국화들 작지만 큰도시 화천에서 16번째 국화전시회가 열립니다. 처음 몇몇이 모여 취미삼아 시작한 일이 이제는 제법 함께 하는이들도 많고 전시하는 수량도 400..

화천 물빛누리 오대쌀로 할머니의 손맛 그대로 일일이 손으로 만드는 전통 한과 생산 현장을 찾았다. 자연 그대로를 가져다 만들려는 고집과 느림으로 만들어내는 수제한과는 한과집에서 직접 농사지은 오대쌀 과 검정깨(흑임자), 참깨, 들깨, 그리고 국내산 백련초 등등 직접 현지에서 ..

대한민국의 음식은 그것이 자연이고 자유다 음식에 있어 자연이란? 빛과 흙, 바람, 물, 소금, 불의 재료와 마음이 하나의 힘을 모아서 빚어내는 것이며 음식에 있어 자유란? 음식을 만드는 사람마다 풍토와 환경 그리고 전통과 창의성을 담아내는 것이다 - 산당 임 지 호 - 산당 임지호와 ..